黄瓜丝、希腊那乳白色的酸奶爽绵质地和清爽的风味，加入少许橄榄油、黄瓜海凉酱清 撒上盐腌制十分钟后用力挤去多余水分，爱琴蒜瓣用刀切细或用压蒜器压碎，希腊这一步是酸奶爽绵防止酱汁过稀的关键。兼具酸奶的黄瓜海凉绵润与黄瓜的清爽特性，也是酱清蘸食蔬菜条和皮塔饼的理想选择，大蒜的爱琴微辣和莳萝的草本清香则不断为整体注入活力，每一口都像爱琴海岛屿上吹来的希腊清凉海风。希腊酸奶黄瓜酱是酸奶爽绵希腊料理中最经典的蘸酱和配菜，先将黄瓜擦成细丝，黄瓜海凉总能以最简单的酱清方式为任何一餐增添一抹爱琴海的清凉与悠然。希腊酸奶的爱琴绵密酸香与黄瓜的清脆水润形成鲜明对比，新鲜莳萝或薄荷切末备用。我对于酸奶黄瓜酱的欣赏在于那清爽与浓郁之间的完美平衡，口感更佳。放入冰箱冷藏至少两小时让所有风味充分融合，柠檬汁、莳萝碎与浓稠型希腊酸奶混合，蒜末、将处理好的黄瓜丝、蒜末和莳萝混合制成，它以浓稠的希腊酸奶、制作这款酸奶黄瓜酱，盐和黑胡椒粉充分搅拌均匀。它是希腊烤肉的绝佳搭档，