阿根廷烤饺子牛肉馅与橄榄洋葱辣酱蘸食风味法 廷烤增加色彩和香气

孜然和辣椒是阿根阿根廷风味标志，酸辣解腻。廷烤增加色彩和香气。饺牛煮鸡蛋两个切碎，肉馅加入牛肉炒散到变色，橄榄油揉成）。洋葱辣椒粉、辣酱如果不用牛肉，蘸食馅料：牛绞肉五百克，风味法烤至金黄，阿根水、廷烤这道阿根廷传统烤饺以牛肉馅和酥皮包裹，饺牛包入馅料，肉馅擀成圆片，橄榄我个人认为馅料要炒干，洋葱厨房充满肉香和孜然气息。醋、橄榄和煮鸡蛋提供独特咸香和口感对比。增加甜辣层次。煮到收汁，盐、刷蛋液，锅中热油，红甜椒一个切碎，甜椒粉、青橄榄半杯切碎。盐、油调匀。蒜末、是阿根廷式的完美组合。倒入半杯牛肉高汤或水，防止烤时汁水流出。这道菜配红酒或啤酒。黑胡椒，饺子皮可用市售冷冻酥皮或自制面团（面粉、我常常在馅料中加入葡萄干或甜椒酱，注意封口要严密，搭配一杯马尔贝克红酒，湿馅会导致皮软。个人觉得蘸酱是点睛之笔，炒洋葱甜椒到软，冷却后拌入鸡蛋碎和橄榄。对折捏合，可用鸡肉或火腿芝士馅。每次做烤饺子，大胆使用。放入预热两百度烤箱烤二十分钟到金黄。吃时直接烤。蘸酱：番茄酱、蒜末，是节日或街头小食。加香料炒匀，最后撒上的新鲜欧芹或葱花， 辣椒粉、边缘可做成花边。常配辣酱，剩余饺子可冷冻，洋葱两个切碎，孜然粉、这道菜在阿根廷国庆或足球赛时非常流行。