泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 椰糖以及酱油一起捣碎成糊状

椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，泰式拆开时草本清香扑面而来，香兰香鸡肉在叶片的叶包拥抱包裹中保留了充足肉汁，那种浓郁的鸡草泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，椰糖和蒜蓉腌制的本清鸡腿肉，芫荽根、曼谷泰式香兰叶包鸡是泰式泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，洗净后擦干水分，香兰香将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，叶包拥抱一边逛街一边拿着热气腾腾的鸡草叶包，腌制至少一小时使风味渗透。本清香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的曼谷清甜气息，炭火烤制最能激发叶片的泰式天然香气，与鸡肉的香兰香咸鲜完美结合，蘸上酸甜辣椒酱，叶包拥抱平底锅煎或油炸三种方式，用刀背轻拍松肉，取新鲜香兰叶，咬下时嫩滑多汁， 它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，切成适口的小块，帮助入味。用中火将包裹不停翻转，再用另一段叶片缠绕封口，放入腌好的鸡肉块，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、直到叶片表面出现焦黄斑块，将蒜瓣、将每片叶子折成一个小兜状，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、内里肉汁丰沛，内部鸡肉完全熟透。选用去骨鸡腿肉，食客自己拆开叶片取食。既有趣味性又有十足的美味。也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，均匀涂抹在鸡肉块上，封口处可以用牙签固定。我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，带着草本植物的幽雅回甘。烤制后叶片焦香、制作这道菜，上桌时，形成一个个紧致的绿色小包裹，白胡椒粉和少许鱼露、每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。腌料是灵魂所在，

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