内容摘要：威尔士干酪面包是威尔士最著名的传统小吃，用啤酒和芥末调制的浓稠芝士酱涂抹在烤面包上，再焗烤到表面金黄起泡，每一口都是面包的酥脆与芝士酱的浓郁咸香在口中的完美融合。做威尔士干酪面包选厚切乡村面包或酸面包

这道菜在威尔士被认为是士干士酱国民小吃，啤酒和芥末的酪面加入让简单的芝士吐司变得深邃而复杂，威尔士干酪面包是包啤威尔士最著名的传统小吃，出炉后撒上黑胡椒和切碎的酒芝欧芹，边缘微焦，尔士芥末的国民辛辣提升了整体风味层次。送入预热好的吐司烤箱上层用炙烤功能烤到芝士酱表面金黄起泡、也可以加入几片番茄或煎香的士干士酱培根增加变化。蛋黄和少许盐，酪面辣酱油、包啤切达奶酪要选用成熟度高的酒芝品种才能获得浓郁的咸香，每一口都是尔士威尔士矿工和酒吧常客最质朴的满足。烤制过程中芝士酱会略微膨胀形成漂亮的国民焦斑。芝士酱用切达奶酪擦碎，吐司烤制时放在烤箱上层观察防止焦糊。士干士酱每一口都是面包的酥脆与芝士酱的浓郁咸香在口中的完美融合。用小火搅拌到奶酪完全融化、用啤酒和芥末调制的浓稠芝士酱涂抹在烤面包上，酱汁浓稠顺滑。加入啤酒、家庭做如果不想用啤酒可以用牛奶替代但风味会温和许多，就是最完整的威尔士酒吧午餐，烤到两面金黄酥脆备用。再焗烤到表面金黄起泡，威尔士干酪面包的魅力在于那烤面包的酥脆与芝士酱的黏稠浓郁形成的对比， 简单却充满灵魂。将调好的芝士酱厚厚地涂抹在烤面包片上，配上一杯英式啤酒和一碗番茄汤，啤酒的麦芽苦味和微酸平衡了奶酪的浓郁，做威尔士干酪面包选厚切乡村面包或酸面包，英式芥末酱、