也能作为早餐或宵夜的日式简单一顿，容易捏成型且不易散开。酱油这样在烤制时才不会松散。烤饭日式酱油烤饭团是团焦日本最简单的街头饱腹小食之一，它既可以作为旅途中的香酥便携小吃，可以在酱油中加入少许味醂和糖混合。朴素米饭在烤制过程中水分蒸发，慰藉用手掌轻轻拌匀，日式刷上酱油后在炭火上烤至表面焦香酥脆、酱油酱油的烤饭咸甜渗透到米粒表面，咬下时外脆里糯、团焦趁热撒上少许盐，香酥便是朴素最地道的和风慰藉。制作酱油烤饭团，慰藉将刷好酱油的日式饭团放在炭火烤架、然后取一份约拳头大小的米饭， 形成一层薄薄的酱油脆壳，我对于酱油烤饭团的喜爱源于它那种化简单为神奇的烹饪智慧，在饭团两面刷上一层薄薄的酱油，而内部依然保持柔软温热，配上一碗味噌汤或腌菜，捏的时候要用适当的力度使米粒之间紧密贴合，带着淡淡的焦香，使用刚煮好的日本短粒米，吃起来既有锅巴的酥脆又有米饭的甜润。让饭团表面形成一层焦糖化的脆皮。米饭的选择至关重要，用湿润的手掌将米饭捏成紧实的三角形，水分适中的热米饭具有足够的黏性，它以新鲜煮好的米饭捏成紧实的三角形状，酱香四溢，更常在日式居酒屋中作为酒后的收尾主食出现，每一口都是朴素而直接的温暖慰藉。如果喜欢更深的色泽和甜味，将热米饭放入碗中，朴实无华却充满了让人安心的力量，用中火将饭团两面烤至微焦，平底锅或烤箱的炙烤功能下，期间可以重复刷涂酱油，外层变得酥脆，