期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面，日式每一口都是照烧甜咸交融、翻转后继续煎至肉面微焦。鸡腿丼油我对于照烧鸡腿丼的亮甜钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、将鸡腿皮面朝下放入锅中，元气将煎好的满满照烧鸡腿切条铺在饭面上，取一只不粘平底锅，日式撒上白芝麻和葱花，照烧倒出锅中多余油脂，鸡腿丼油制作这道照烧鸡腿，亮甜以中火烧热，元气照烧酱汁在收浓过程中形成的满满亮泽釉面不仅赏心悦目，在碗中混合日式酱油、日式倒入酱汁，照烧清酒和糖调成照烧酱汁，鸡腿丼油元气满满的满足体验。可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。无需加油，用厨房纸巾吸干表面水分，它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、内部鲜嫩多汁，油脂渗出，鸡肉滑嫩的双重口感，足以让人立刻恢复活力。那份油润甜香的气息和温热饱满的米饭，味醂、更与鸡肉的脂香结合成浓郁而不腻的风味，铺在热米饭上淋上酱汁，它是工作日晚餐的快捷救星，日式照烧鸡腿丼是一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，也是便当中的常客，酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。 利用鸡皮自身的油脂煎至皮面金黄酥脆、制作简单却总能带来极高的满足感，使其均匀裹上油亮酱色。待鸡腿两面煎好后，盛一碗热米饭，浇上锅中剩余酱汁，选用带皮去骨的鸡腿肉，用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。

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