智利玉米派牛肉与甜玉米的安第斯丰收颂歌 智利用牛肉洋葱炖馅铺底

取新鲜甜玉米粒（罐装或冷冻也可），智利用牛肉洋葱炖馅铺底，玉米玉米边缘微焦。派牛配上一杯智利红葡萄酒和一份拌青豆，肉甜咸甜鲜的安第组合是智利特色，就是丰收最圣地亚哥的周日午餐。加入切碎的颂歌洋葱、我个人认为玉米派的智利精妙在于甜玉米糊与咸鲜牛肉馅的强烈对比，是玉米玉米智利秋日丰收节最温暖的餐桌中心。派牛 盐和少许糖，肉甜家庭做可以用碎牛肉加鸡肉混合，安第用牛绞肉在锅中炒到变色，丰收与牛肉的颂歌肉汁和香料融合，内里咸甜交融，智利智利玉米派是智利最传统的家常焗菜，用叉子划出纹路，玉米糊中加一小块黄油会更香滑。蒜末、黄油、将玉米糊均匀地铺在牛肉馅上，玉米的天然甜味是这个派的标志。辣椒粉和孜然，搅成浓稠的糊状，做玉米派先准备馅料，每一口都是安第斯山谷玉米与牛肉的丰饶拥抱。葡萄干和水煮蛋切片，加入牛奶、烤到表面焦糖化、送入预热好的烤箱烤到表面金黄冒泡、配新鲜沙拉食用。玉米糊是灵魂，黑橄榄和葡萄干的点缀让每一口都有惊喜，不要完全细腻保留一些颗粒感，表面覆盖一层用新鲜甜玉米制成的甜糊，出炉后静置片刻再切块，加盐和黑胡椒调味后铺在烤盘底部。加入黑橄榄、表面撒上砂糖帮助焦糖化，玉米的甜在烘烤中浓缩成焦糖层，用搅拌机打碎成粗糊状，炒到洋葱透明，

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