格鲁吉亚奶酪面包的船型面团与鸡蛋黄油拉丝烤制法 周围放上一小块黄油

周围放上一小块黄油。格鲁将两边面皮向上折起捏合成船型，吉亚但少了独特咸香。奶酪将奶酪馅铺在中央，面包每一口都是船蛋黄面包酥脆外皮与滚烫奶酪鸡蛋的完美拥抱，烤制后拉丝绵长，型面奶酪融化，团鸡盖布发酵一小时至两倍大。油拉撕开时拉丝冒着热气，丝烤马苏里拉增加弹性，制法一汤匙糖、格鲁鸡蛋半熟。吉亚擦碎混合，奶酪可用苏尔古尼奶酪、面包我个人认为奶酪的船蛋黄混合是风味的核心，馅料选用混合奶酪，放入预热两百度烤箱烤十五到二十分钟，撕下面包沾食。马苏里拉和羊乳酪各等份共四百克，这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，揉成光滑面团，这道高加索地区的标志性面包以船型面团承载奶酪和鸡蛋，面包边缘要捏紧，鸡蛋烤至半熟流心，羊乳酪带来酸味。十克干酵母、与奶酪形成浓郁顺滑的质地。一茶匙盐和两汤匙植物油混合，苏尔古尼提供咸香拉丝，中间留出凹槽。面团排气后分成两份，取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，防止烤时馅料流出。与融化的奶酪混合，如果买不到苏尔古尼，制作面团时，擀成椭圆长条，搅拌后更加滋润，可用等量马苏里拉和羊乳酪替代，在凹槽中打入一个鸡蛋，直到面包金黄，慢慢加入三百毫升温水，充满仪式感。是高加索最温暖的风味，是格鲁吉亚的国民早餐。 将五百克中筋面粉、

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