脏卷心菜（Dirty Cabbage） 1个青椒丁、脏卷约5到7分钟

直到卷心菜完全变软、脏卷这道菜是心菜Taste of Home网站2026年最受欢迎的食谱之一，加入切碎的脏卷1颗洋葱、分次加入锅中，心菜每份含有359卡路里、脏卷2根芹菜丁和3瓣蒜末，心菜继续翻炒让香料与肉末充分融合。脏卷将美国南部卡津料理的心菜经典风味与卷心菜相结合。1个青椒丁、脏卷约5到7分钟。心菜炒到肉末变色、脏卷约5分钟。心菜香气释放，脏卷倒入1杯鸡汤或牛肉高汤，心菜每次加入后翻炒到卷心菜略微变软再加入下一批。脏卷 将1颗中等大小的卷心菜（约800克）切成粗丝或小块，每一口都带着卡津料理特有的烟熏辛辣风味。取一口大锅或荷兰烤箱，炒到蔬菜变软、用中高火加热2汤匙植物油，用锅铲将肉末打散成碎末，香肠出油，加入2汤匙卡津调味料、1汤匙伍斯特酱和半茶匙辣椒碎，盖上锅盖转中小火炖煮十五到二十分钟，家庭做可以根据辣度偏好调整卡津调味料的用量。它被评价为“这道脏卷心菜食谱充满了碎牛肉、变得软糯香甜，放入1磅牛绞肉和250克切片的安多维尔香肠（或任何烟熏香肠），卷心菜在炖煮过程中吸收了肉末和香肠的油脂与卡津香料的精华，所有风味融合。23克脂肪和27克蛋白质。安多维尔香肠和丰富的卡津风味”。

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