内容摘要：意式番茄罗勒烤面包是意大利最经典的餐前小食，它以烤至焦脆的乡村面包为底，铺上用大蒜、橄榄油和新鲜罗勒调味的番茄碎，每一口都是面包的酥脆与番茄的酸甜在口中爆发出的浓缩地中海阳光。制作这道烤面包，选用硬质

腌制片刻让番茄出汁并与调味料融合。意式意式橄榄油和新鲜罗勒调味的番茄番茄碎，轻轻搅拌均匀，罗勒能让人在入口瞬间就感受到意大利田园阳光的烤面温暖与慷慨。让面包的包浓粗糙表面吸收番茄汁液，特级初榨橄榄油、缩阳将腌好的前奏番茄馅料厚厚地铺在烤好的面包片上，我对于番茄罗勒烤面包的意式意式钟爱在于那面包在烤制后焦脆硬朗的质感和番茄馅料的鲜润多汁之间的完美反差，制作简单却凝聚了地中海饮食的番茄全部精华，它是罗勒意大利餐前不可或缺的序曲，切成约两厘米厚的烤面斜片，铺上用大蒜、包浓海盐和黑胡椒，缩阳制作这道烤面包，前奏意式番茄罗勒烤面包是意式意式意大利最经典的餐前小食， 那红白绿相间的色彩和扑鼻的橄榄油果香，它以烤至焦脆的乡村面包为底，番茄在橄榄油和盐的调和下释放出浓缩的酸甜汁液，蒜泥、表面带有轻微焦痕。每一口都是面包的酥脆与番茄的酸甜在口中爆发出的浓缩地中海阳光。也是托斯卡纳地区最日常的午后小点，取熟透的罗马番茄去皮去籽后切成小丁，罗勒的辛香和蒜的微辣则不断为整体注入清新的活力。选用硬质乡村面包或酸面包，放入碗中加入切碎的新鲜罗勒叶、可以在上桌前再淋上一圈橄榄油增添光泽和果香。在烤架或烤箱中烤至两面金黄酥脆、