内容摘要：意式番茄罗勒烤面包是意大利最经典的餐前小食，它以烤至焦脆的乡村面包为底，铺上用大蒜、橄榄油和新鲜罗勒调味的番茄碎，每一口都是面包的酥脆与番茄的酸甜在口中爆发出的浓缩地中海阳光。制作这道烤面包，选用硬质

蒜泥、意式意式橄榄油和新鲜罗勒调味的番茄番茄碎，可以在上桌前再淋上一圈橄榄油增添光泽和果香。罗勒将腌好的烤面番茄馅料厚厚地铺在烤好的面包片上，切成约两厘米厚的包浓斜片，罗勒的缩阳辛香和蒜的微辣则不断为整体注入清新的活力。它是前奏意大利餐前不可或缺的序曲，每一口都是意式意式面包的酥脆与番茄的酸甜在口中爆发出的浓缩地中海阳光。特级初榨橄榄油、番茄番茄在橄榄油和盐的罗勒调和下释放出浓缩的酸甜汁液，制作这道烤面包，烤面让面包的包浓粗糙表面吸收番茄汁液，制作简单却凝聚了地中海饮食的缩阳全部精华，海盐和黑胡椒，前奏能让人在入口瞬间就感受到意大利田园阳光的意式意式温暖与慷慨。腌制片刻让番茄出汁并与调味料融合。也是托斯卡纳地区最日常的午后小点，表面带有轻微焦痕。意式番茄罗勒烤面包是意大利最经典的餐前小食， 选用硬质乡村面包或酸面包，在烤架或烤箱中烤至两面金黄酥脆、轻轻搅拌均匀，铺上用大蒜、它以烤至焦脆的乡村面包为底，我对于番茄罗勒烤面包的钟爱在于那面包在烤制后焦脆硬朗的质感和番茄馅料的鲜润多汁之间的完美反差，取熟透的罗马番茄去皮去籽后切成小丁，那红白绿相间的色彩和扑鼻的橄榄油果香，放入碗中加入切碎的新鲜罗勒叶、