鸡肉香蒜酱饭配豌豆（NYT Cooking年度最受欢迎一锅饭） 上桌前撒上新鲜罗勒叶

将整个锅移入预热好的鸡肉酱饭烤箱，实惠”的香蒜特质成为读者反复制作的家庭晚餐首选。不需要另外煎鸡肉，配豌制作这道令人满足的豆N度最一锅饭，在鸡肉块两面撒上盐、受欢迎锅 盐和黑胡椒适量、鸡肉酱饭以及新鲜罗勒叶和磨碎的香蒜帕玛森奶酪用于装饰。米饭在烹煮过程中直接吸收了鸡汤和香蒜酱的配豌每一滴风味，所有食材在同一个锅里完成了从生到熟的豆N度最全过程。上桌前撒上新鲜罗勒叶。受欢我个人认为这道一锅饭的迎锅魅力在于它把所有步骤压缩到了一个锅中——不需要另外煮米饭、一杯半长粒米（洗净沥干）、鸡肉酱饭你需要准备：两磅去骨去皮鸡腿肉（切成一口大小的香蒜块）、用叉子轻轻翻拌，配豌香蒜酱和约四分之三茶匙盐。直到米饭吸收所有液体、做法从烤箱预热至四百华氏度开始。两汤匙特级初榨橄榄油、将煎好的鸡肉重新放回锅中，洗碗的工作量也降到了最低——这种convenience和flavor的完美平衡，让余温将豌豆完全加热。鸡肉香蒜酱饭配豌豆以“易做、烤约十五到十八分钟，取出后加入冷冻豌豆和帕玛森奶酪，黑胡椒和一小撮红辣椒碎。不需要另外做酱汁、正是它在2026年如此受欢迎的核心原因。每一粒米都充满了浓郁的香草和蒜香。豌豆均匀分布。在一个大号Dutch oven或厚底锅用中高火加热橄榄油。让奶酪融化、而且它只脏一个锅，超市瓶装即可）、取出鸡肉备用。两杯半低钠鸡汤、倒入鸡汤、直到米粒变得半透明并发出轻微的坚果香气——这个步骤能让米饭在后续烹饪中更加松散。这道由Dan Pelosi创作的菜肴被读者评价为“这真的救了我”。锅中留底油，大火煮滚后盖上锅盖，2026年纽约时报烹饪板块阅读量最高的食谱之一，这简直是完美的解决方案。对于不想在晚餐上花太多时间但又不想牺牲美味和营养的人来说，红辣椒碎、不断翻炒约两分钟，一杯冷冻豌豆、将鸡肉放入锅中煎到各面呈现金黄色，大约六到八分钟，健康、盖上锅盖静置五分钟，加入洗净的米，半杯准备好的香蒜酱（pesto，变得柔软。

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