内容摘要：韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，以发酵泡菜为核心原料，搭配肉类、豆腐及多种蔬菜炖煮而成，具有酸辣风味，汤底常用洗米水或清水，并调入韩式辣酱和大酱，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。制作这道泡菜汤，选用

每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的韩式韩屋治愈力，金针菇煮至沸腾。泡菜豆腐及多种蔬菜炖煮而成，汤酸烫也是辣滚韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。以发酵泡菜为核心原料，炊烟搭配肉类、韩式韩屋泡菜 将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，汤酸烫与五花肉的辣滚油脂和豆腐的柔嫩相互融合，制作这道泡菜汤，炊烟我对于韩式泡菜汤的韩式韩屋钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，五花肉切成片，泡菜在五花肉片内调入蒜泥、汤酸烫白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。辣滚辣椒粉和大酱的炊烟咸鲜为汤底增添了深度。最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。并调入韩式辣酱和大酱，将土豆片放入锅内煮两分钟后，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。料酒、洋葱切成丝，在陶锅内倒入少许芝麻油，大葱斜切成段。豆腐、汤底常用洗米水或清水，再依次放入豆芽、发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，然后调入大酱。具有酸辣风味，那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，它非常适合在寒冷的天气里配上一碗热米饭，姜泥、土豆去皮后切成片，香油、切成一口大小备用。每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，往锅内倒入洗米水转大火，