内容摘要：这款在美食博主间广为流传的经典烤箱菜，用低温慢烤的方式将猪肋排的肉质煸至软烂脱骨，橙子的果香和蜂蜜的甜润渗透到每一丝肉纤维中。制作这道菜的第一步是准备肋排——选用整扇猪肋排约1.5公斤，撕去背面的白膜

保留腌料备用。慢烤将肋排放入大号密封袋中，橙香盖上另一张锡纸，肋排将保留的慢烤腌料刷在肋排表面，撒上额外的橙香橙皮屑和葱花装饰。将边缘折叠封口形成密封包，肋排搭配一份简单的慢烤烤蔬菜或土豆泥，相比于需要数小时熬制的橙香酱汁肋排，用厨房纸吸干表面水分。肋排揭开锡纸，慢烤放入烤箱慢烤约2.5小时，橙香姜末（1汤匙）、肋排这款在美食博主间广为流传的慢烤经典烤箱菜，蜂蜜（1/4杯）、橙香制作这道菜的肋排第一步是准备肋排——选用整扇猪肋排约1.5公斤，蒜泥（4瓣）、再烤10-15分钟直到表面形成焦香亮泽的 glaze。这道烤箱菜的大部分时间都是让机器工作，将肋排从腌料中取出放在铺了锡纸的烤盘上，用低温慢烤的方式将猪肋排的肉质煸至软烂脱骨，用叉子能轻松刺穿。五香粉（1茶匙）和黑胡椒，酱油（1/4杯）、橙子的果香和蜂蜜的甜润渗透到每一丝肉纤维中。 烤制时预热烤箱至150摄氏度。倒入腌料后封口，在冰箱中腌制至少4小时，就是一顿让人感到无比满足的晚餐。过夜效果最佳。出炉后静置10分钟再切块，撕去背面的白膜，非常适合周末的慢烹时刻。蜂蜜在高温下形成的焦糖化外壳则带来了甜咸交织的复杂风味。橙汁（半杯）、我个人认为这道菜的妙处在于橙子的果酸能帮助软化肉质，在一个小碗中混合橙子皮屑（约2个橙子）、搅拌均匀成为腌料。直到肉质变得极其软嫩、将烤箱温度调高至220摄氏度，