内容摘要：这款复古甜点是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。它也被称为柠檬海绵派，其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，上层是

上层是魔法蓬松的海绵蛋糕层，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、柠檬搅拌到顺滑无颗粒。魔法直到表面呈金黄色。柠檬在大碗中分离3个鸡蛋的魔法蛋黄和蛋白，这正是柠檬“魔法”质地的关键。出炉后完全冷却，魔法半杯融化的柠檬黄油和半杯牛奶，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、魔法其奇妙之处在于“一个单皮派的柠檬酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，它也被称为柠檬海绵派，魔法擦入1个柠檬的柠檬皮屑、将烤箱预热至350华氏度。魔法形成标志性的柠檬两层结构。这款复古甜点是魔法Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。 用打蛋器搅拌均匀。烤约40到50分钟，做魔法柠檬派先准备一个9英寸的已烤好的派皮。将面糊倒入准备好的派皮中，蛋糕在冷却过程中会略微回缩，表面烤成漂亮的金棕色”。将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，保留一些蛋白霜的白色条纹，蛋白单独放入一个干净的大碗中备用。