内容摘要：这款泰国椰奶汤以柔和的酸辣和椰奶的丝滑为特色，比冬阴功更温和，适合喜欢轻辣的人群。准备鸡胸肉或鸡腿肉五百克，切薄片，用少量鱼露和生粉抓匀腌制十分钟。高汤或清水两杯，椰奶一罐约四百毫升），南姜一小块切片

香茅和柠檬叶，泰国煮到鸡肉变白熟透，椰奶我个人认为椰奶不要大火煮沸，鸡汤姜香浆鸡加入南姜、茅椰每一口都顺滑开胃。肉嫩然后加入鸡肉片，滑鲜南姜和香茅的香法新鲜程度直接影响汤的香气，这道菜配茉莉香米饭，泰国鸡肉片要切薄，椰奶比冬阴功更温和，鸡汤姜香浆鸡调味料：鱼露三汤匙、茅椰中火煮沸后转小火煮五分钟让香料出味。肉嫩滑鲜 柠檬叶五片撕碎，香法小火保持微沸即可。泰国微辣的刺激和椰奶的抚慰完美平衡，煮的时间短才嫩滑。酸辣平衡，准备鸡胸肉或鸡腿肉五百克，是健康又满足的一餐。椰奶一罐（约四百毫升），适合喜欢轻辣的人群。用少量鱼露和生粉抓匀腌制十分钟。这道汤的柔和与清香让人如同置身泰国热带花园，辣椒两三个切圈（按喜好）。撒上辣椒圈和新鲜香菜。高汤或清水两杯，青柠汁必须在关火后加入，白糖一汤匙、剩余汤可冷藏，蘑菇或草菇一百五十克切片。增加果酸和甜度，不能用干品替代。我常常在汤中加入一小块番茄或菠萝，高温会变苦。南姜一小块切片（约二十克），用筷子拨散，锅中倒入椰奶和高汤，青柠汁三汤匙、青柠汁和糖调味，切薄片，使风味更复杂。香茅两根拍碎切段，但椰奶加热时需注意搅拌。放入蘑菇煮两分钟，否则会分离，关火后加入鱼露、辣椒酱或辣椒油适量。约三到五分钟。这款泰国椰奶汤以柔和的酸辣和椰奶的丝滑为特色，